Pretraži

Tiramisu





  • 40 dag piškota 
Krema:
  • 50 dag sira mascarponea 
  • 5 jaja 
  • 10 žlica šećera 
  • 2 dl slatkog vrhnja 
Za namakanje piškota:
  • 5 dl skuhane kave 
  • 2 žlice ruma 
Za posipavanje:
  • 5 dag gorkog kakaa 

Pjenasto izmiješajte žumanjke s dijelom šećera, dodajte mascarpone, snijeg od bjelanjaka tučenih s preostalim šećerom i tučeno slatko vrhnje. U posudu posložite piškote prije namočene u kavi. Premažite slojem kreme pa ponovno stavite red piškota i red kreme. Na vrhu neka bude krema. Kolač pospite kakaom i ostavite da se hladi.

Ftičekovi kolačići




Tijesto:
  • 1 kg brašna 
  • 3 dag kvasca 
  • 0,5 l mlijeka 
  • malo ulja 
  • 2 žlice šećera 
  • 1 žličica soli 
Ostalo:
  • 1 jaje 
  • malo šećera 
  • malo vode 


Sve zamijesiti i ostaviti da se digne.
Kad se digne ponovno premjestiti i uzimati male komadiće i napraviti kolačiće - komadić se rastani u traku dugu 50 cm, zatim se uhvati u sredini i u zraku se namota jedna polovica oko druge te se sve još omota oko prsta s kojim držite sredinu.
Ftičeke staviti u namazani pleh ili na bak-papir, namazati s 1 istučenim jajetom sa jednmo žličicom šećera (ne punom!)
Peku se na 200 C, tj. dok ne dobe boju (pogledaj sliku)
Kad se ispeku premazati ih sa prethodno iskuhanom vodom i šećerom.