Tijesto:
- 1 kg brašna
- 3 dag kvasca
- 0,5 l mlijeka
- malo ulja
- 2 žlice šećera
- 1 žličica soli
- 1 jaje
- malo šećera
- malo vode
Sve zamijesiti i ostaviti da se digne.
Kad se digne ponovno premjestiti i uzimati male komadiće i napraviti kolačiće - komadić se rastani u traku dugu 50 cm, zatim se uhvati u sredini i u zraku se namota jedna polovica oko druge te se sve još omota oko prsta s kojim držite sredinu.
Ftičeke staviti u namazani pleh ili na bak-papir, namazati s 1 istučenim jajetom sa jednmo žličicom šećera (ne punom!)
Peku se na 200 C, tj. dok ne dobe boju (pogledaj sliku)
Kad se ispeku premazati ih sa prethodno iskuhanom vodom i šećerom.
